A ideia de uma dieta orientada para o grupo sanguíneo pertence ao médico americano para naturopatia Peter J. D'Adamo. Ele sugeriu uma dieta que o ajudará a perder peso, melhorar seu corpo e retardar o envelhecimento. O conceito é baseado no fato de que os tipos sanguíneos foram formados durante a evolução da humanidade. As peculiaridades de sua criação dependiam dos produtos predominantes na dieta. A essência do sistema proposto por D'Adamo é o consumo de alimentos que formaram um determinado tipo de pessoa.
É assim que funciona a dieta do tipo sanguíneo
Em seus livros mais vendidos, o médico expõe os princípios da nutrição com base nas preferências alimentares de nossos ancestrais. grupo sanguíneo é um sistema de glóbulos vermelhos com identidade antigênica. É identificado pela especificidade de proteínas e carboidratos nas membranas celulares. De acordo com os médicos alternativos, para manter as propriedades dadas pela natureza, você só deve consumir alimentos adequados ao seu grupo sanguíneo.
Princípios nutricionais:
- Testes de pré-aprovação para identificar seu grupo;
- o fator Rh não importa;
- excluir completamente alimentos inadequados da dieta;
- Calorias não precisam ser contadas;
- não há restrições de tamanho de porção;
- seguir uma dieta vitalícia.
O papel das lectinas na nutrição humana
A teoria de D'Adamo é baseada nos perigos dos componentes das proteínas dos alimentos. Eles são chamados de lectinas e têm a capacidade de ligar carboidratos à superfície das células vermelhas do sangue. Esse processo leva ao acúmulo de glóbulos vermelhos e sua precipitação. As lectinas são encontradas em abundância nas sementes, soja e trigo. Esses componentes proteicos podem interromper os processos digestivos, levar à secreção excessiva de muco no intestino e retardar a ingestão de alimentos.
Dr. Peter diz que cortar sua dieta com lectinas ajudará a melhorar a saúde e prevenir o câncer e problemas cardíacos.
Existe um ponto de vista alternativo. Baseia-se na afirmação de que nem todas as lectinas são prejudiciais. Se não forem abusados, eles não são perigosos para o corpo e alguns até têm efeitos antitumorais.
Eficácia da perda de peso
A nutrição do grupo sanguíneo não tem base científica, mas não pode ser descrita como ineficaz. Os nutricionistas afirmam que fazer dieta de acordo com esse sistema o ajudará a perder peso. Eles não associam a perda de peso à teoria proposta por D'Adamo, uma vez que as mudanças na dieta afetam o organismo de uma forma ou de outra. Em geral, a dieta dos 4 tipos sanguíneos consiste em 4 planos separados.
Ambos podem agradar a uma pessoa e revelar-se prejudiciais - não depende de pertencerem a um tipo específico.
O que você pode comer por tipo de sangue?
O conceito de D'Adamo é baseado em fatos conhecidos sobre a evolução humana. As preferências alimentares foram formadas dependendo do tipo de aquisição de alimentos. Durante a fase de caça e coleta, a carne era a principal fonte de alimento. Foi assim que se formou o grupo sanguíneo 1 (0 de acordo com o sistema AB0), que na teoria do Dr. Pedro é chamado de "caçadores" . Após a introdução do homem no cultivo de hortaliças e grãos, surgiu o 2º grupo (A) ou "lavradores".
Com o início do modo de vida nômade e a domesticação do gado, os laticínios apareceram na dieta e o terceiro grupo sanguíneo foi formado ("nômades", B). Quando glóbulos vermelhos com diferentes propriedades antigênicas foram misturados, um novo sistema foi criado. É considerado o mais jovem e o mais raro.
Pessoas com grupo sanguíneo 4 (AB) estão melhor adaptadas às condições de vida modernas do que outras e são chamadas de "Pessoas Novas" na teoria de D'Adamo.
1 grupo "caçadores"
O tipo de sangue mais antigo se formou na época dos carnívoros, quando não havia outro alimento. Para o grupo sanguíneo 1, o alimento mais saudável é considerado rico em proteínas. Carne magra e aves constituem a base da dieta. Alimentos proibidos incluem carne de porco, trigo, leite, queijo, café e bebidas destiladas.
Peixes de rio podem ser consumidos, mas de forma limitada.
2 grupos de "fazendeiros"
Pessoas que estavam engajadas no cultivo de safras nos tempos antigos se tornaram os ancestrais da direção vegetariana. Para o segundo grupo sanguíneo, é permitido comer alimentos vegetais - pão, vegetais, frutas, legumes. Vinho tinto e café permitidos. Dos peixes você pode comer cavala, carpa e arenque. Todos os tipos de carne, vísceras, cogumelos e leite são proibidos.
Recomenda-se que o processamento mínimo seja aplicado aos produtos.
3 grupos "nômades"
Pessoas com grupo sanguíneo B têm mais sorte do que outras. Este grupo se formou com um estilo de vida misto, por isso a lista de produtos para seus representantes é extensa. A dieta do grupo sanguíneo 3 deve ser adaptada às necessidades e preferências individuais. Uma pequena lista de proibições inclui trigo sarraceno, milho, trigo, amendoim e frango.
Eles podem ser facilmente substituídos por outros produtos de carne, ovos e leite.
4 grupo "Novas Pessoas (Cidades)"
Pessoas com digestão sensível e baixa imunidade apresentam contagens sanguíneas confusas. Este grupo é caracterizado por um baixo teor de acidez gástrica, sendo necessário abster-se de carnes defumadas, picles e álcool. Pode comer frutos do mar, carne de coelho, carne de peru, tofu, laticínios com baixo teor de gordura e vegetais verdes.
Queijo e vísceras não são proibidos, mas devem ser consumidos com pouca freqüência.
Menu de grupo sanguíneo de um dia
Levando em consideração as especificidades do organismo, é elaborado um plano nutricional separado para os grupos sanguíneos. Não apenas as propriedades antigênicas influenciam a nutrição diária, mas também o estado de saúde. Se você tiver problemas gastrointestinais, deve consultar seu médico sobre dietas aceitáveis. Você deve evitar fazer dieta durante o tratamento de doenças crônicas.
Recomenda-se que todos os grupos bebam um copo de água limpa pela manhã.
Menu de amostra por um dia para "caçadores":
- Café da manhã: torrada com manteiga de amendoim, 1 banana, um copo de suco de tomate.
- Almoço: salada de frutas feita de uvas, peras, maçãs.
- Almoço: carne assada, ervas frescas, maçã.
- Lanche da tarde: um punhado de nozes, um copo de suco de cereja.
- Jantar: Filete de Bacalhau, Salada de Beterraba.
Dieta do dia para "fazendeiros":
- Café da manhã: frutas, iogurte.
- Almoço: queijo feta, salada.
- Almoço: bife de salmão com molho de limão e tomate.
- Lanche da tarde: sobremesa de queijo cottage baixo teor de gordura, chá.
- Jantar: legumes assados.
Menu diário para "nômades":
- Café da manhã: aveia com maçã, chá de hortelã.
- Almoço: ameixas com nozes, bebida de gengibre.
- Almoço: Sopa de Creme de Couve com Cogumelos.
- Lanche da tarde: ervilhas mole, pimenta verde.
- Jantar: carneiro estufado com legumes.
Menu do dia para "cidadãos":
- Café da manhã: mingau de trigo com leite, chá verde.
- Almoço: suco de cenoura, amendoim.
- Almoço: juliana com peru, salada de pepino.
- Lanche da tarde: purê de maçã, um copo de kefir.
- Jantar: atum cozido, guisado de berinjela.
Benefícios nutricionais
- Boa portabilidade. O conteúdo calórico e a quantidade de alimentos não são limitados.
- Perda de peso. A perda de peso sem esforço adicional é observada apenas no início da dieta. Quando o corpo se acostuma, é preciso aumentar a atividade física.
- Efeito duradouro. A dieta é devidamente balanceada em termos dos oligoelementos mais importantes, a tolerância alimentar do alimento para cada grupo sanguíneo individual é boa, portanto o cardápio sugerido pode ser seguido por um longo tempo.
- A aceleração do metabolismo. Mudar para a dieta correta e incluir proteínas na dieta sempre ajudam a acelerar um metabolismo lento.
- Melhoria do estado de saúde. Uma dieta de teste de sangue, se feita corretamente, tem um efeito positivo sobre a imunidade e ajuda a eliminar as toxinas.
Riscos e contra-indicações
- Algumas deficiências nutricionais. Restrições para certos grupos (mais para 1 e 2) podem levar à deficiência de cálcio, por isso durante a dieta é necessário tomar vitaminas e suplementos para manter o corpo.
- Excesso de proteína. Isso é mais verdadeiro para o grupo 1. A ingestão elevada de proteínas com o consumo frequente de carne pode causar problemas cardíacos.
- Existem contra-indicações. A dieta não é adequada para mulheres grávidas e amamentando, pessoas com doenças crônicas graves.